quinta-feira, 17 de maio de 2012

O findi do Emi Cozinha Emocional é a tudo bacalhau


Já experimentou todos os nosso pratos de bacalhau?!? .... não perca esta sugestão (do jantar de sexta 18 até o almoço de domindo 21) ....

*Lombo de bacalhau a moda de Saigon...composto de lombo de bacalhau  a dorê  em marinada sigilosa da cozinheira ,  servidos com molho de laranja com gengibre,manjericão e  e azeite , purê de pupunha no saquê  e arroz  com curry ,ervilha fresca ,cenoura e shitake R$ 69,00
                       
*Bacalla a moda  Lombo de bacalhau casadinho, recheados com texturinha de mix cebolas,alho poro,azeitonas pretas ,cream cheese cheiro verde ,bacon e migas de pão, em cama de brócolis  ao alho regados com pesto  e servido com purê classico de batatas e bolinhas fritas de purê   de batata R$ 69,00

*Nosso Bobó de bacalhau... todo charmoso e meio que arretado pois é um suculento molho a base de mandioca,lascas de lombo de bacalhau cebola, alho ,tomates, pimentas suaves ,toque de dendê ,pimentões ,leite de coco e cheiro verde ,servido com arroz com castanha do pará e alho porro  R$ 69,00

*Rolê bem bacalhau.... Composto de Rolinhos de abobrinha verde recheados com  elegantes   lascas de bacalhau ao alho porro e cebolas ,em cama de molho rústico  de tomate pelati servidos com  purê de batatas  aligot... ligado com queijo parmesão  e manjericão fresco e caponata de
 berinjela assada com alcaparras   R$ 69,00

*Risoto clássico bacana....composto de arroz arbóreo ,tirinhas de filé,crocantes de alho,flores de brócolis,amendoas torradas e 04 queijos incriveis R$ 47,00
*Risoto camarão metido....composto de punhado de camarões médios,cebolas fritas ,manjericão,coração de alcachofras ,cream cheese,nozes,alcaparras e parmesão bacana  R$ 47,00

Para reserva: 62 3278396
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Nós do Emi agradecemos

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