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quinta-feira, 17 de maio de 2012
O findi do Emi Cozinha Emocional é a tudo bacalhau
Já experimentou todos os nosso pratos de bacalhau?!? .... não perca esta sugestão (do jantar de sexta 18 até o almoço de domindo 21) ....
*Lombo de bacalhau a moda de Saigon...composto de lombo de bacalhau a dorê em marinada sigilosa da cozinheira , servidos com molho de laranja com gengibre,manjericão e e azeite , purê de pupunha no saquê e arroz com curry ,ervilha fresca ,cenoura e shitake R$ 69,00
*Bacalla a moda Lombo de bacalhau casadinho, recheados com texturinha de mix cebolas,alho poro,azeitonas pretas ,cream cheese cheiro verde ,bacon e migas de pão, em cama de brócolis ao alho regados com pesto e servido com purê classico de batatas e bolinhas fritas de purê de batata R$ 69,00
*Nosso Bobó de bacalhau... todo charmoso e meio que arretado pois é um suculento molho a base de mandioca,lascas de lombo de bacalhau cebola, alho ,tomates, pimentas suaves ,toque de dendê ,pimentões ,leite de coco e cheiro verde ,servido com arroz com castanha do pará e alho porro R$ 69,00
*Rolê bem bacalhau.... Composto de Rolinhos de abobrinha verde recheados com elegantes lascas de bacalhau ao alho porro e cebolas ,em cama de molho rústico de tomate pelati servidos com purê de batatas aligot... ligado com queijo parmesão e manjericão fresco e caponata de
berinjela assada com alcaparras R$ 69,00
*Risoto clássico bacana....composto de arroz arbóreo ,tirinhas de filé,crocantes de alho,flores de brócolis,amendoas torradas e 04 queijos incriveis R$ 47,00
*Risoto camarão metido....composto de punhado de camarões médios,cebolas fritas ,manjericão,coração de alcachofras ,cream cheese,nozes,alcaparras e parmesão bacana R$ 47,00
Para reserva: 62 3278396
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Nós do Emi agradecemos
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