sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Sugestão do Emi Cozinha do Findi



E o que tem pra este fim de semana.....(Sexta e Sábado a noite)

*Camarão de longe...composto de punhado de camarões médios  puxadas na manteiga de cachaça com gengibre e coentro em cama de carpaccio de abobrinha  servidos com couscous marroquino com castanhas, pimentões coloridos  e pimenta de cheiro e ainda um refogado de tomates  

*Bacalla mestiço ...composto de lascas de bacalhau assadas com Topping  de castanhas com raspas de laranja e hortelã servidos com purê de batata com raspas de limão  e ainda uns crocantes de batata doce, mandioquinha salsa , bacon e alho poro  

*Filé nipônico....composta de escalopes de filé com cebolas fritas e bacon  servidos com bifum (Massa oriental de arroz) puxado com molho de fungui com alho poro,shoyu , molho de ostra, toque de manjericão fresco finalizados com tofú e brócolis  ao wassabi

Tudo como sempre by Emiliana Azambuja.....

Faça a sua reserva: 62 3278-3936

Nenhum comentário:

Postar um comentário