sábado, 30 de março de 2013

Nossas sugestões de Páscoa

A sugestão desse fim de semana de Pascoa do Emi Cozinha Emocional é .... 
                    
* Risotinho de bacalhau com trio de tomates .....composto de arroz arbóreo ,lascas de bacalhau desfiado ,tomate fresco,tomate cereja,tomate seco  finalizados com manjericão ,queijos bacanas e segredos

* Linguado Pascoal....composto de filé de linguado a milanesa padrão com molho especial de provolone, topping de castanhas com pesto e rúcula fresca servidos com arroz puxadinho com ervilha fresca tirinhas de tomate seco e salsa fresca

* Camadinhas celestiais de camarão ...composta de lâminas de carpaccio de abobrinha intercaladas com camarões com molho bechamel  suculento,cebolas fritas ,couve  e queijos servidos com arroz  branco puxadinho com tomate pelate ,bacon ,cheiro verde e alho porro

* Fresquinho de Bacalhoada no Papillote...composto de filé de bacalhau fresco  montado em cama de batatas ao azeite e salsa e topping de mix de pimentões com tomates ,louro ,ovos cozidos azeitonas , alho ,cebolas tudo isso em um belo papillote de papel alumínio servidos com arroz com brócolis bem caseirinho com muito alho       
              
 *Fora as sugestões bacanas temos nossos pratos tradicionais que neste feriado estão ainda melhores....não podemos esquecer ...
*Da nossa Moqueca
*Do nosso Bobó de Camarão
*Massa al mare
*Arroz da rainha
*Bacalhau no pacote
*Linguado bem assim
*Lembranças aromáticas