*Bacalla crespinho ...composto de lombo de bacalhau
envolto em grãos funcionais e segredos da chef servidos com bobó de
mandioquinha salsa com pupunha e arroz integral com castanha do Pará e
manjericão fresco R$ 69,00
*Bacalhau delícia...composto de Lombo de bacalhau em confit de azeite com
ervas frescas e cebolas servidos com
talharim de pupunha ao pesto com azeitonas
e farofinha crocante de alho poro ,tomate seco ,cebolinha verde e flocos
de farinha de milho de Quirinópolis R$
69,00
*Bacalhau do oriente...composto de lombo de
bacalhau a dorê servidos com compota de
cebolas fritas ,aromatizadas com anis estrelado,pupunha gomos de
laranja,abobrinha verde ,tâmaras e
raspas de limão e arroz integral com
toque de especiarias e alho poro R$ 69,00
*Risoto mix ao camarão....composto de arroz
arbóreo,punhado de camarões ,chips de bacon,manjericão,óleo de gergelim
torrado,alho poro,cebolas fritas,amendoim ,cheiro verde e pimenta na medida R$ 42,00
*Risoto de pato bem bom....composto de lascas de pato,arroz
arbóreo,agrião fresco,amêndoas e raspas de limão ,alho poro ,cebolas fritas e
cheiro verde R$ 42,00
*Risoto de
salmão gosto sim.....composto de arroz arbóreo,cubinhos de salmão
,abobrinha,azeitonas pretas,shitake,tomate seco,tomate cereja cream cheese e
manjericão fresco R$ 42,00
Para reserva: 62 32783936
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